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所以一般被当做杂鱼零星销售

发布时间:2019-09-10 01:06 来源:未知 编辑:admin

  青岛人管个头不大、种类不同的新鲜海鱼混搭在一起销售统称为卖杂鱼,杂鱼虽然名字显得档次比较低,但是口味却相当鲜美,是老百姓最常购买的海鲜产品。据伊春路一生鲜市场海鲜摊主石东磊介绍,青岛市场上常见的杂鱼有小黑头、小黄鱼、老头鱼、沙板鱼、沙丁鱼、胱鱼、鼓眼、偏口、舌头鱼、红头鱼等。

  “我在海边长大,还跟我爹出过海,但是从来没见过这种鱼。”王大妈说,希望记者能帮忙找个专家问问,这到底是条啥鱼。

  摊主说这是他自己从团岛码头那边海里打上来的,他自己也说不上究竟叫啥名,只说他们老家管它叫“靴子鱼”,而且这种鱼口味很好,可以清蒸也可以红烧。

  4月30日上午,记者将王大妈拍摄的怪鱼照片发给中科院海洋研究所鱼类分类专家刘静研究员,刘老师仔细辨认后,判断该鱼应是青鰧(读音同滕),又叫向天虎、含笑等。中国产于渤海、黄海、东海和南海。“这种鱼为肉食食性,多分布在浅海海底,一般都是随着拖网被捕捞上岸。”刘老师介绍,青鰧味道鲜美,不过分布不集中,加上处理起来比较麻烦,所以一般被当做杂鱼零星销售。

  67岁的王大妈热爱生活,每天的爱好就是带着一部小相机四处溜达,见到稀奇古怪的东西就拍下来。29日下午,她在抚顺路蔬菜副食品批发市场买海鲜时,路过一个临时摊位前突然眼前一亮。只见摊子上摆了两条长30厘米重约2斤的大鱼,大鱼样子甚是怪异,鱼嘴开口朝上,下嘴唇包着上嘴唇,两只眼睛通红,两侧鱼鳍很大,更奇怪的鱼头上还顶着两坨褶皱样的东西,看上去很像一双棉鞋。

  石师傅介绍,这些杂鱼一般都是在同一海域生活,渔民用拖网将其一网打上船后,将个头较大的鱼单独挑出来,其余的就当成杂鱼一起上市销售。“现在活的杂鱼一斤30元到35元,死的一斤20元,老百姓都很认。”石东磊说,与捕捞鲅鱼、刀鱼等要动用大船不同,捕捞杂鱼都是小船捕捞,像沙子口码头、积米崖、田横岛等渔港码头每天都有杂鱼上市。杂鱼的做法以红烧为主,铁锅杂鱼也是地道的青岛海鲜做法。

  半岛都市报4月30日讯(记者 景毅 实习生 高琳) 4月29日下午,市民王大妈在抚顺路蔬菜副食品批发市场发现两条怪鱼,鱼嘴开口朝上,双眼通红,头上长了两坨怪异的褶皱,问了一圈竟没人知道它究竟叫啥。最终,经鱼类专家辨认,怪鱼学名叫青鰧,分布在黄渤海海域。由于其不成集群,常被当成杂鱼处理。

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